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产品名称:高速卧式和面机
产品型号:面议
产品价格:面议
产品说明

我公司生产的高速卧式和面机是在富氧状态下模拟手工和面的原理,酵母在富氧的状态中能够得到最充分的活化,使面筋网络快速形成,蛋白组织结构均衡,面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。本机采用搅杠型搅拌器、在低速下进行拌合,可使面粉,水和各种添加剂均匀混合,在高速条件下和面,可充分促进面粉中面筋生成,较常态和面增加5-10%的含水量,可使和制的面团光亮、均匀、蓬松、更具弹性,面筋的强度大,面团质量得到明显改善。并且使熟化的面制品体积更大,更蓬松,更松软。使面制品的口感和外形更诱人。

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